第２９回　健康についての講演会

毎年開催している無料イベント『健康についての講演会』。

今年のテーマは『発酵食品の力』です。

私たちの祖先は、味噌、醤油、納豆、かつお節、漬け物など、微生物の働きを利用した優れた発酵食品を今に伝えています。

世界に類をみない温暖多湿な気候に恵まれた日本で培われた発酵の技が、食と健康という観点から注目を集めています。

人に優しく、環境にも優しい、発酵食品の力をお話いたします。