「 クスリになる食べ物 」 一覧
健康のヒントは身近な場所《台所》にあったのです。良い食べ物はからだを養い、心を豊かにしてくれます。もっと食べ物のこと、日本の伝統食を知りましょう！
日本の伝統食は野菜や果物、魚や海藻、発酵食品などを上手に組み合わせて食べると元気で丈夫なからだになることを教えてくれています。
『台所の養生訓』として出版された普段使いの食材にまつわる102のエピソード。そして、現在、「たべものとからだ四方山話」と題して連載中のコラム。
-
-
高血圧･動脈硬化を防ぐ‐じゃがいも‐
1999/10/05 クスリになる食べ物
じゃがいもの主成分はデンプンですが、そのほかビタミンやミネラルを多量に含んでいま …
-
-
高血圧･動脈硬化を防ぐ‐こんぶ‐
1999/09/06 クスリになる食べ物
湯豆腐にこんぶは欠かせない存在ですが、だしをとった後は捨ててしまう方が多いそうで …
-
-
高血圧･動脈硬化を防ぐ‐ゴマ‐
1999/08/05 クスリになる食べ物
ゴマには高品質のタンパク質･脂肪･糖質のほか他の栄養素もたくさん含まれているので …
-
-
高血圧･動脈硬化を防ぐ‐しいたけ‐
1999/07/05 クスリになる食べ物
しいたけは、昔から中国や日本では、食用として、また民間療法にも使われてきました。 …
-
-
高血圧･動脈硬化を防ぐ‐ニンニク‐
1999/06/05 クスリになる食べ物
群を抜いた強壮作用と殺菌作用で知られるのがニンニクです。ヨーロッパに伝わる食物療 …
-
-
ガンを防ぐ‐パセリ‐
1999/05/06 クスリになる食べ物
コロッケやカツなど油をたっぷり使った料理の端の方に、申しわけ程度に添えられている …
-
-
がんを防ぐーあしたばー
1999/03/05 クスリになる食べ物
あしたばの新芽は、朝の惣菜用に摘み取っても翌朝には新しい芽が芽吹いてくる(実際に …
-
-
がんを防ぐーブロッコリーー
1999/02/05 クスリになる食べ物
女性の生理作用や骨粗鬆症に大きな影響力を持つのが卵胞ホルモンのエストロゲンである …
