統合医療とは何だろうか？第16回

2012/02/06 - 統合医療

（前回からの続き）

牛乳は体によいから毎日飲む

北海道に住んでいらっしゃる皆さんの中には〝牛乳は体によい〟といって毎日お飲みの方もいらっしゃることと思います。では、牛乳を飲むと体にどのような良いことがあるのでしょうか？私はよく講演で聴衆の方々にこの質問することがあります。その答えは決まって「カルシウムをたくさん摂れるので骨が丈夫になるから」というものです。

しかし、牛乳だけ飲んでいると本当に骨が丈夫になるのでしょうか？ここでもうひとつ質問をします。欧米人はわれわれ日本人よりたくさん牛乳を飲んでいるが、欧米人と日本人でどちらに骨粗しょう症が多いでしょうか？この答えは、実は欧米人なのです。その原因は牛乳にはマグネシウムが少ないことにあります。つまり、カルシウムを骨に沈着させるにはマグネシウムが必要なのです。骨にマグネシウムが少ないとカルシウムは骨から溶け出してしまいます。ですから、骨を丈夫にしたければ小魚をたくさん食べて、同時にマグネシウムの多い海藻を一緒に食べればよいのです。Living foods for optimum healthの著者、ＢＲクレメントも言っています、スプーン１杯の海藻がグラス１杯の牛乳に比べて１０００倍ものカルシウムをもたらすことを、ほとんどの人は知らないと。

もうひとつの問題は、牛乳に含まれるタンパク質のカゼインです。カゼインは粒子が小さいので、腸の働きが低下しているときは腸壁を通過して血中に入り、最終的にアレルギーを引き起こすといわれています。更に牛乳には無機の銅が少なく、血液中のカタラーゼ活性を減少させます。カタラーゼは細胞に傷をつけ、細胞をがん化させる活性酸素を分解する酵素です。つまり、牛乳の摂りすぎは活性酸素を増やしてがんを引き起こすこともあるわけです。

皆さんの中には牛乳を飲むとおなかがごろごろして下痢をしたり、おなかが張ったりする方がいらっしゃるはずです。かくいう私もそうなのですが、これは乳糖不耐症といって、牛乳の成分である乳糖を分解する酵素、ラクターゼが授乳期を除いて日本人の体内ではその働きを失います。もともと日本人は牛乳をのむ習慣はなかったのですから、これは当然のことといえます。以上のような理由から日本人に牛乳はあまり適した飲み物とはいえないでしょう。

この記事はヨガライフスクールインサッポロ機関紙「未来」314号（2012年2月6日発行）に掲載された記事です。