正しい食と適宜の運動、そして明るい心こそが真の健康を築きあげます。ここでは、機関紙「未来」に掲載されたコラムを発信してまいります。

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「 クスリになる食べ物 」 一覧

健康のヒントは身近な場所《台所》にあったのです。良い食べ物はからだを養い、心を豊かにしてくれます。もっと食べ物のこと、日本の伝統食を知りましょう!
日本の伝統食は野菜や果物、魚や海藻、発酵食品などを上手に組み合わせて食べると元気で丈夫なからだになることを教えてくれています。
『台所の養生訓』として出版された普段使いの食材にまつわる102のエピソード。そして、現在、「たべものとからだ四方山話」と題して連載中のコラム。

らっきょう(辣韮)

  2000/10/05    クスリになる食べ物

「以前、写真家の安藤博氏の『野菜の花』にのっている福井県の砂丘地にあるラッキョウ …

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にら

  2000/09/05    クスリになる食べ物

ビタミンB群が不足すると疲れ、皮膚疾患、注意力が散漫になるなどさまざまな症状をも …

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さんしょう

  2000/08/05    クスリになる食べ物

さんしょうの実は秋に熟して赤くなり、裂けると、その中から黒い種子がでてきます。こ …

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ナス

  2000/07/05    クスリになる食べ物

ナスは非常に適応力に優れた植物で、それぞれの地方の環境やその土地の人の好みに合わ …

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里芋

  2000/06/05    クスリになる食べ物

原産地はインド、マレーシア、インドネシアなどの熱帯アジアです。 主成分は、デンプ …

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そば

  2000/05/08    クスリになる食べ物

そばは8世紀ごろ朝鮮から伝えられ、主に山間地方で作られるようになりました。寒冷な …

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ホウレンソウ(菠薐草)

  2000/04/05    クスリになる食べ物

ホウレンソウは疲労回復や精力増強のための健康野菜の代表格です。TVマンガ「ポパイ …

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ナメコ

  2000/03/06    クスリになる食べ物

ナメコは、東北や北海道などのブナやナラ、トチなどの広葉樹の枯れ木や切り株に群生し …

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オクラ

  2000/02/05    クスリになる食べ物

オクラを生のままきざんで、のりやかつおぶしをまぶしてしょうゆをかければ、ちょうど …

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アスパラガス

  1999/12/06    クスリになる食べ物

アスパラガスはミネラルの宝庫といわれ、なかでもコバルトはほかの野菜に比べて多量で …

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